最近、時短料理って言葉、
よくききますよね～～～。
流行なのかな？
こんばんは。
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
今日は、
料理を時短するために必要なコトは？
についてのお話しです。
時短料理。
忙しくて料理する時間がとれないお母さんのための
料理なんだろうけど、
あまり良い言葉ではないかな
なんて感じてます。
確かに、時間をかけずとも
美味しい料理は作れます。
作れるものがあります。
でも、そうそう、そればっかりっていかないのが
現実だと思うんですよね＾＾
だいたい、本来
料理の時間を短縮するには、
それ相応のダンドリや準備が必要だし、
気持ちも必要だよね＾＾
そうじゃなくてもできるものって、
単なる手抜き。。みたいに思ってしまうこともあるんじゃない？
食べる人のこと、ちゃんと思ってるの？考えてるの？
自分が忙しいから、時短料理。
って、ジャンルの料理をするって、ちょっと無理があるような、気がします。。
料理のダンドリ、準備するチカラを上げて
気持ちも込めて、
料理をするのが、もっともベターなんじゃないの？
そのためには、料理に気持ちや想いもいれなきゃいけないし、
料理の基本も知っとかなければならないよね＾＾
基本を知っておけば、
正しいダンドリも考えやすく、組みやすくなりますよね＾＾
料理の時短をちゃんとやりたいなら、
食べる人のことも真剣に考えるなら、
料理の基本をしっかりと学ぶのが、わかり良いです！
そうすれば、たった３０分で、
おかず３品なんて作れるようになっちゃいます。
「和の食アカデミー」では、
料理の基本も
３０分で３品作るダンドリからのやり方も
ちゃんと解説していきますよ＾＾
想いを込めて料理を作れるチカラを上げて、
食べる人に喜んでもらえる料理を作っていきましょう＾＾