「 料理の基本 」 一覧

【お客さまの声】これからは気楽で 前向きに料理に取り組めそうで楽しみです!

  こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「お父さん食堂」 山下としあきです。 お仕事や家事で忙しいママさんって、 多いですよね~~。 習い事やお迎えなどで、 ...

【お弁当梅雨対策】〇〇の多い野菜は、要注意です!!

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 やばい。。今日も暑い。。 週末には、30度近くになるみたい。 まだ、5月。。。 本当にお弁当対策 ...

平成最後に贈る言葉

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 平成最後の夜ですね。 あなたは、どんな晩ごはんでしたか? 我が家は、鮭のひつまぶし。 平成最後の ...

ドキドキを体験してみませんか?

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 個別相談会の相談内容で多いのが、 ・料理のレパートリーが少ない・味付けがよくわからない・とにかくいつもバタバタしている・レシピがないと作れない・子どもが食べてく ...

【受講生の声】出汁の取り方、得意料理の味付け等について丁寧に教えていただきました。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   今日は、卒業された受講生さんの感想をシェアさせていただきますね。   卒業された吉川さんは、お孫さんの時間を楽しみにされている、料理歴も ...

夫から「美味しい」の言葉を聞きたい!言わせたい!

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   料理講座の受講生は、お母さんの方々が多いです。   ・小さい子供さんや家族の将来を考えて、食生活を添加物がないような健康的なものに変えて ...

「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1

こんにちは。「お父さん食堂」山下です。   【「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1】   そもそも、レシピがないと作れないのは、どうしてでしょうか?   ...

【注意!】味覚を育ててる意識ありますか?

2018/8/4    , ,

  こんにちは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで! オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   あなたの身体は、食べ ...

料理って「知る」だけで一気に腕は上がる!

今日は、料理って「知る」だけで一気に腕は上がるお話しです。

オンライン料理教室「お父さん食堂」で学べるコトって何?他とどう違うの?

お父さん食堂って、何が学べるの?板前さんだから、和食?

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