こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。
昨日は、名古屋で学びの１日でした。
今のオンライン料理教室の質をどう高めていくか？
メンバーに今まで以上に満足していただけるか？
悩める多くの方にどうやって届けて行けるか？
などなど、
脳みそに汗をいっぱいかきながら、
学んできました。
勉強、研究って大変だけど、
未来を考えると、やめられない＾＾
その中で、
ボク自身の振り返りとともに、
考動記録も発表してきました～～。
記録って、すごく大切なんですよね～～。
自分の今までの軌跡であるとともに、
新しい何かを発見し、
自分をより成長させてくれるもの。
です。
記録があればあるほど、自分の資産になります。
その数が多いほど、
その質が高いほど、
自信も高まっていきます。
「料理に自信がないんです～～」
といわれる方は、まずこの記録がない。
そして、
料理で良い体験をした記憶も少ないのです。
記録もない。記憶も少ない。
から、根拠がない。
＝自信がないんです。
料理教室のメンバーには、
初めに記録をとるようにお願いをしています。
この記録が多くなればなるほど、
料理への自信は高まっていきます。
美味しい料理を作った記録。
家族が喜んだ記録。
レパートリーやレシピやノウハウの記録。
見返すだけで、達成感も生まれるので、
自信が深まります。
料理に自信がない。
と思われる方は、料理記録をとることをオススメします。
１年後、３年後には、
ものすごい資産になってますよ～～。