こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理講座「和の食アカデミー」
料理のパーソナルトレーナー
山下としあきです。
今日は、レッスン三昧で、
生徒さんの変化が楽しみです。
そのウチのお一人。
Ｓさん（４児のママさん）。
受講前と、今とを比べていただくと、
家族の大きな変化がありました。
・子どもが自ら料理をしたいといってきた。
・中学生のお兄ちゃんがお弁当を作るようになった。
・料理をしなかったご主人が料理を作ってくれるようになった。
・外食の回数が減った。
・時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになった。
・彩りを意識しながら料理するようになった。
・レシピ本を捨てた。
などなど。。。。
ここには、書ききれないほどの変化が
実際に起きているんですね。
うそのような本当の話なんです。
しかも、
家族が変わったエピソードは、まだまだあります♪
ボクもここまで変化するものなんだ
と、すごくびっくり嬉しいです。
しかも、
家族の変化も嬉しいですが、
レシピ本を捨てた！
と、話されているのも、驚きでした。
先日からお伝えしている”めんつゆ”は、
添加物だらけなので、
料理講座では、
添加物のない手作りでできる”めんつゆ”のような
合わせ調味料「つゆっこ」
を最初に教えているのですが、
それさえあれば、
レシピなくても、
美味しい味付けができて、
味付けがぶれることもなく、
時短にもなるんです。
「つゆっこあれば、レシピなくても料理できるので捨てました」
「家族もつゆっこ、つゆっこって言って、料理作ってます」
と、話されてました。
もう家族に愛される「つゆっこ」になっているようです。
美味しいし、添加物がないので、
重宝しますよね。
レシピをちまちま検索したりするより、
美味しい味付けができる方法を身につけたほうが
時間的にも、経済的にも、精神的にも
断然、お得ですよ。
というか、
知らないと、もったいないです。
一生、レシピ検索しながら、
料理するんですか？
Ｓさんみたいにレシピ本を捨てるくらいになることって、
方法を学べば、簡単なんですよ。
Ｓさんが、それを証明してくれています。
次は、あなたの順番ですよ。
体験会でお会いしましょう。