こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理講座「和の食アカデミー」
料理のパーソナルトレーナー
山下としあきです。
先日から鍋だしについてお話しています。
市販の鍋だしは、添加物が多量に入っています。
せっかく栄養満点の料理なのに、
添加物があるせいで、台無しになってしまいますよね。
本当にもったいない！！
家でも、安心安全な美味しい鍋だしって、
簡単に作れるんですよ。
今は、生徒さん全員に
レッスンで、安心安全な美味しい鍋だしをお伝えしています。
作られた生徒さん全員！！
１００％全員！！
めちゃ喜ばれています！！
「こんなに簡単なのに、すごく美味しいです」
「もう市販品の鍋の素、買いません。」
「子どもにも安心してだせるので、嬉しいです」
今日は、生徒さんのお一人Ｏさんの感想をシェアしますね。
鍋の作り方を聞けて良かったです！早速夜作りました。
昆布がなくていりこだしで作りましたが
それでもすごく美味しかったです！
鍋の素は色々入ってますが
家ではこんなシンプルで美味しいんだなーと感動しました。
材料はあまりなくて
小松菜と人参と豚肉しか入れませんでしたが、
それでも旦那も、うまっ！と言って、
沢山食べてくれました(^^)
翌日ご飯入れて雑炊も美味しく頂きました。
レッスン受ける度に、
私の中での料理に対するハードルが下がっていきます。
本当面白いです！
今まで自分でめんどくさくしてたんだなぁと思いました。
また次回のレッスンも楽しみにしています。心強いです(^^)
ーーーーここまでーーー
Ｏさん、ありがとうございました。
鍋料理は、本来、
野菜やお肉、お魚など、素材の旨味を楽しみ、
素材の栄養もそのまま味わえる料理です。
だからこその健康料理のはずなんですが、
添加物いっぱいの鍋だしの素だと、
本当に台無しです。
冷えた身体を温め、免疫力を強くし、
風邪予防、疲労回復などにも効果絶大なのに、
その役目すら果たせない。
だから、風邪を引きやすくなる。。
なんて、状態になってしまいます。
鍋だしもシンプルだけど、
ちゃんと作れば、旦那さんにも喜んでもらえ、
身体にも優しい安心な美味しい料理が作れるようになるんです。
それで、
家族の笑顔が、
家族の将来が、
幸せになればいいですよね。
ウチの料理講座は、
料理をしません。
それでも、
生徒さんに喜んでいただいています。
生徒さんが料理上手になっていきます。
それは、
３０年間「味付けが決まらない」と悩んできたお母さんが、
料理もせずにたった６０分話を聞くだけで、
安定した美味しい「家庭の味」が作れるようになった
料理人ならではの味付けのヒミツ。
や、
時間がなくて毎日イライラしながら
料理を作っていたフルタイム勤務のママが、
朝ごはんの仕度時間で
夕ごはんの仕度もできるようになったダンドリ術。
や、
「毎日何作ろう？」とレシピ検索していたお母さんが、
たった３０分のワークで、
１ヶ月先のメニューを決められるようになり、
レパートリーも増やせるようになった献立作成シート。
があるからなんです。
レシピもいらなくなります。
（レシピ本を捨てる生徒さんも増えています）
そんな方法をお伝えするのは、
ウチの料理講座だけです。
世界中探しても他にありません。
だからこそ、
本当に
美味しくて安心安全な「家庭の味」を作りたい。
と、思う方は、
２０１９年もあと少し！！
２０２０年「家庭の味」を作る１年にするために
体験会に相談にきてくださいね。