「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう！！」
第２弾です。
もうここまでくると七草粥ではない！？
七草とお粥を使ってるだけの料理になっちゃっったーーーーーー！！
「和の食アカデミー」
山下としあきです。
七草粥アレンジ料理 第一弾
七草粥アレンジ料理 白身魚と野菜の七草粥あんかけ
「味気ない七草粥をアレンジして、娘たちに食べてもらおう！！」
の２回目なんですけど、
七草とお粥をつかっていればいいんだろ！！
的なスタンスでやっておりますんで、
ご了承くださいね。
作り方
１．かきのむき身を大根おろしか塩で洗っておきます。
２．お粥を作ります。（ご飯、お米どっちでも良いです）
３. 別の鍋かフライパンで、軽く塩をした豚ミンチを炒めておきます。
４．炒めた豚ミンチにお粥を加えて、かきも加えます。
５．じっくりコトコトと炊いていきます。
（かきと豚肉の旨味をお粥に加えていきます。お粥なので焦げやすいので注意）
６．刻んだ七草を加えて、完成です。
７．好みで、チーズを加えるとリゾット風になります。
８．チーズ以外では、少しの醤油やポン酢をかけると和風です。
牡蠣と豚肉の相性は、抜群です。
旨味を一緒に味わってくださいね。
豚ミンチの代わりにベーコン刻んでも美味しいです。
是非、お試しくださいね(＾▽＾)/
七草粥アレンジ料理第３弾！！
チーズとサラダエビの七草粥掛け