これを見るだけで、
「お魚で、何作ろうか?」がなくなる
決定版!切り身のお魚料理15選

テキストプレゼント!

食材を知る

暑い夏にとりたい旬の食材 ゴーヤ

更新日:

こんにちは。

「お父さん食堂」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

 

 

今日の本題は、

暑い夏に食べて欲しい旬の食材

についてのお話しです。

 

 

暑い日が続くと、

食欲がなくなったり、

身体がだるくなったりしますよね。

 

原因は、

水分ばっかりとったり、

冷たいモノばかり食べたり、

やたら冷房がきいたところにいすぎたり、

とありますが。。。

 

c3af9d91d4a8e0ac1cf778228052de90_s.jpg

まあ、暑いけえ、

そうなるよね~~

って、

気持ちがめっちゃわかります!

 

でも、

体調も壊したくないので、

 

食材で栄養をしっかりと補って、
暑い夏をのりきろうよ!

って、話しです。

 

 

で、

 

ここでオススメなのは、

 

ゴーヤ

 

です。

 

2aab6d76caea3f8173d135b2aa640d57_s.jpg

 

ゴーヤは、

夏の暑さでほってた身体を冷まし、

熱中症、目の充血、のどの渇き、腫れ物を改善してくれるんです!

 

これだけでも、

おおおっ

と思われる方もいるのでは?

 

 

熱中症!

目の充血!

のどの渇き!

 

なんて、まさに今、ジャストな言葉ですよね^^

 

 

「でも、ゴーヤって苦いからな~~」

「ゴーヤって、ゴーヤチャンプルしか料理知らないわ~」

って思う方もいるでしょう。

 

 

そうですよね。

そういう方いますよね。

 

 

でも、

あれなんですよ。

 

 

やっぱり、

ゴーヤ=苦い

って思われる方多いんですけど、

 

この苦みこそが、夏にとって欲しい栄養だったりするんです。

 

 

良薬口に苦し

なんて言葉がありますが、

まさにそうなんですよね。

 

ゴーヤは夏の良薬なんです。

なので、苦いんです。

 

 

えーーーーー!!

 

我慢せいってこと!

 

と、言いたい方もいると思うので、

苦みを和らげる方法をお伝えしますね。

 

 

一般的には、

一度、ゆでこぼす。(ゆでるってことね^^)

と苦みが和らぐといわれていますが、

 

そうすると、

苦みの栄養までが流れてしまうので、

少し違ったやり方をお伝えしますね。

 

 

 

それは。。

明日に続きます。。。

 

 


・家族の味を作りたい
・料理に自信をもって楽しみたい
・手料理で食卓を明るくしたいその想いを形にする具体策を手渡すオンライン料理教室体験会です。
ズームセッションで対応しています。

メルマガ読者様限定 5400円 → 無料

-食材を知る
-, , , , , , ,

Copyright© オンライン料理教室「お父さん食堂」@広島 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.