オンライン料理教室「お父さん食堂」＠広島 | 料理人歴20年和食のプロが教える！レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」マンツーマン対応

: 【生徒さんの料理、実例公開】レパートリー豊富で美味しく安心な料理が作れるように変化するんです。

2019/9/27

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。最近は、料理講座の卒業が続いています。今日は、広島のＭさんが無事、 ...

: 自己流を打開して、料理のうでを飛躍させる方法

2019/9/21 苦手, 悩み

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。先日のメルマガで卒業されたＫさんをご紹介しました。まだ読んでない方 ...

: 【卒業生の声】食事が生活の基盤だということに気づけた半年間です。

2019/9/21 お客様の声, 家族, 料理苦手, 苦手, 悩み

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。最近は、料理講座なのに、料理をしないので、すごく驚かれること ...

: 多くの医療関係者の方がオンライン料理講座を受講する理由とは？

2019/9/18 医療, 看護師, 介護

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。先日のメルマガで、オンライン料理講座を受講される方は、看護師や介 ...

: 実は、看護師、介護系の医療関係のお仕事をされている受講生が多いんです。

2019/9/17 料理教室, 医療, 看護師, 介護

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。先日から、添加物のお話をしています。反響もあり、食卓を変えます ...

: レシピより確実な美味しい味付けをマスターする方法

2019/9/10 味つけ, 和食, 簡単

家族の「美味しい」は、料理の原動力。味が決まらない。美味しく味付けできない。と悩み、レシピを見ても、料理本をみても、家族から「美味しい」と言われないのは、美味しい味付けの方法を知らないから。

: 【知っておくべき！】「美味しい」の先にあるもの

2019/9/9 家族, 料理初心者, 料理苦手, 苦手

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。連日レッスンが続いています。今から、始める人。もう何ヶ月も受けら ...

: 一生懸命料理を作っても、家族が何も言ってくれない（反応がない）理由とは？

2019/9/8 家族, 料理苦手, 悩み

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。連日、受講生が増えています♪ しかも、嬉しいことに、料理講座の味付け ...

: 【必見】料理を義務感で作っている人が解放される方法とは？

2019/9/7 お客様の声, 料理苦手

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。今日は、夫婦でイタリアンを食べにいきました。料理写真を撮れない ...

: 【受講生の変化】山下さんの言うとおりにダンドリを組んでると、朝の時間が全然違ってくるんです。

2019/9/6 お客様の声, 家族, 悩み, お弁当, ダンドリ, お弁当のダンドリ

こんばんは。レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理講座「お父さん食堂」料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。朝１５分でお弁当を作るためには、ダンドリを身につけないといけま ...

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プロフィール

料理人歴20年和食のプロが教える！
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「お父さん食堂」主宰
山下としあきです。

詳しいプロフィールはこちら

【受講生の声】Ｙさん（３児のママさん）

「今年は、去年と全然違って、普通に過ごせています。去年までは、けっこう疲れがでてきつかったのですが。。食生活が整ってきているおかげだと思います」

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【受講生の声】お孫さんとの時間が楽しみなおばあちゃん

出汁の取り方、得意料理の味付け等について丁寧に教えていただきました。
特にすし飯はとても美味しく出来て家族からも褒められました。
料理のレパートリーも増え、
孫との時間が楽しくなりました。

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【受講生の声】増井さん（２児のママさん）

料理のダンドリは、人生が変わる、習慣が変わるという事に繋がっていると教えて頂き、とても勉強になりました。

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【受講生の変化】Ｋさん（２児のママさん）

早いものでもうすぐ半年になりますが、受講前と大きく変わることがいくつかあります。

まずは、惣菜を買わなくなりました。
手早く美味しい味付けにすることができるようになりました。
夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなりました。

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【受講生の変化】Ｕさん（２児のママさん）

その積み重ねでたくさんの気付きが得られ、
料理の腕があがっていくんだと、ものすごい納得しました。

また、時短のためのアイデアを提案してくださり、早速取り入れています。

こうやって回数重ねることで、自分の中に入ってきている気がします。
あとは、相談することでやる気が沸いてきます。

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【受講生の変化と感想】Ｔさん（２児のママさん）

魚料理についても前回教えていただいたように作ったら
パサつかず美味しく作れて自信がつきました。

私のかなりゆっくりな学びのペースに合わせて
いつも的確なアドバイスをいただきありがとうございございます。

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【体験会後の変化と感想】Ｋさん（２児のママさん）

なるほど！の解決策のおかげで、料理が好きになりました。

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【体験会の変化と感想】Ｓさん（２児のママさん）

お料理の味の決め手を手に入れることが出来ました。

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【体験会の変化と感想】Ｎさん（３児のママさん）

主人の食生活は明らかに改善されました♪

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【体験会の変化と感想】Ｙさん（２児のママさん）

お肉をガツガツ食べていた主人の食事が、変わってきました。

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【お客様の声】Ｓさん（４児のママさん）

子どもってすごく見ているなって感じるんです。私の意識が変わると、子どもも変わっていくんだな～と、受講して気づきました～。

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【お客様の声】Ｔさん（３児のママさん）

ここならその夢を叶えさせてくれそう。そう思っています。

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【お客さまの声】Ａさん（２児のママさん）

料理への興味や意欲が久々に戻ってきたのを感じられ、とても良いきっかけになりました。

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【お客さまの声】Ｋさん（兵庫県在住）

お料理に関して、出来ないのではなく知らないだけですよ、それを実績を通してお伝えしていきます、と無料相談会にもかかわらず、具体例を出して教えてくださったりと私でも出来そうだなぁと解決といいますか不安がとり除けました。

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【お客さまの声】Aさん（２児のママさん）

子供の好き嫌いから話が展開し、前から気になっていた、息子が濃い味付けの料理が好きなことについて解決しました。

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【お客さまの声】わたなべさん（２児のママさん）

食事の大切さ、料理を通して、子どもと楽しみたいこと、今できることをお話しする中で、もやもやが整理でき、子どもへの声かけ、親子で一緒にやりたいことが明確になりました。

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【お客様の声】Ｓさん（２児のママさん）

『だしをしっかりとる』ことについても、ハードルを低くすることができました。

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【お客さまの声】Ｓさん（３０代女性）

これからは気楽で前向きに料理に取り組めそうで楽しみです！

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　岡本さん

とっても美しいお皿の上のアートを楽しませてもらいました。

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　たださん

料理が人と人を繋ぐんですね

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【お客さまの声】Ｓさん（４児のママさん）

予想もしなかったことが起こり、涙がでました。。

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【お客さまの声】Ｋさん（２児のママさん）

ちょっとした工夫を知っているだけで、こんなに違うんだと、料理をするのが楽しくなりました。

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【お客さまの声】Ｔさん（２児のママさん）

お料理のハードルが以前よりだいぶ下がってきましたー

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【お客さまの声】Ｋさん（２児のママさん）

先生に教えていただいた後は、いつも、ワクワクでご飯作りが楽しくなります。

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　石田さん

盛りつけの美的センスや季節感をお皿の上で表現することの楽しさも感じました《

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　今村さん

お腹もですが、目も満足、心も満足させて頂きました。

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　ふくもりさん

見た目も綺麗でしたし、いろんなアイデア満載で、プロの技にびっくりです。

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【お客様の声】広島市在住　Ｏさん（３児のママさん）

この料理教室を受けることでワンランク上のものになると思います。

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【お客様の声】広島市在住　《お父さん食堂体験会@広島》参加者

一番感動したのはいりこだしのお味噌汁でした!! すっごく美味しかったです✨✨✨

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　山縣さん

普段が濃い味を食べ過ぎている事にも気づかされました。

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》広島市在住　杉原さん

きゅうりをすりおろす発想はなかったので勉強になりました。

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【お客様の声】《お父さん食堂ランチ会@アサカフェ》廿日市市在住　岡谷さん

ボリュームまで絶妙に計算されておられるところが、さすがプロだなあと感じました。

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【お客様の声】宮崎県在住　Ｙさん（４０代男性）

カツオと昆布の合わせ出汁で香りが良かったのひとまず深呼吸して食べました（笑）

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【お客様の声】広島市在住　Ｏさん（３児のパパさん）

このトマト感が女子は好きだからタコライス好きって話しでまとまりました。笑

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【お客様の声】広島市在住　Ｏさん（３児のママさん）

「いつものチャーハンより美味しい」とおかわりしてました。

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【お客様の声】（広島市在住）　Ｙさん

さすがプロのレシピだなと思いました。

（プログラム６　チャーハン）

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