・料理に時間がかかりすぎる。
・いつまでたっても料理の効率が上がらない。
・時間に追われてイライラしながら料理している。
なんて、思っていませんか？
こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
家事にオシゴト、習い事、送り迎えで、
いつも忙しいから、
効率よく料理したいけど、
なかなかうまくできない
ってイライラしていませんか？
子どもがかまって欲しそうにくるけど、
心痛みながら、
邪険にしていませんか？
それって、
料理のダンドリを整えると解決するんですよね。
しかも、このダンドリは、
メニュー決め、お買い物、食材に保存方法
などにも、
直結してくるので、
料理作業が一気に短縮されるんですよね～。
単に、時短テク、時短メニューを求めているだけじゃ、
いつまでたっても解決しませんよ！！
今日は、
料理教室の生徒さんのＴさん（２児のママさん）をご紹介しますね。
「とにかく自分の作る料理に自信がもてなくて、
段取りも悪くて時間がかかるし、味が薄くなってしまうことも多くて、、、
でも、どこをどう直したらいいのかもわからず。」
といったお悩みをお話されて、
「自分の作った料理を家族に喜んで食べてもらいたいので、
料理を基礎からしっかり学びたい」
と決意され、受講されました。
そして、受講していくと、
「前回のレッスンで下準備、段取りの方法を教えてもらい、
いつもは全部一からやるから
すごく時間がかかって焦ったり疲れちゃうけど、
いざ作るときにやることが少なくて
一品作れるのが嬉しいです。
レパートリーも増えるしお料理が楽しみになってきました。
野菜をもらってもいつも使い切れずに
ダメにしてしまうことが多かったけど、
一つのお野菜から3種類のお料理が作れて、
食材を無駄にせず美味しくいただけたことも、
このレッスンのおかげです。
小さな疑問にも一つ一つ丁寧に答えて
いただきありがとうございございます。
お料理のハードルが以前よりだいぶ下がってきましたー(〃ω〃)」
との嬉しい感想を頂いています！！
ボクも
生徒さんが料理のハードルがどんどん下がっていき、
料理を楽しめるようになるのが、
すっごく嬉しいです！！
オンライン料理教室では、
・レシピに頼らず味付けもぶれずに美味しい料理が作れるようになる。
・料理のダンドリを身につけて、効率よく料理ができるようになる。
・無理なく料理のレパートリーを増やすことができて、「家庭の味」を確立できる。
・添加物をなくし、天然だしの和食中心の食生活に変化できる。
・子どもや家族と料理を一緒に作ったり、食卓を楽しむことができる。
ことが、実現できるようになるんです！！
そのために、
一人ひとりのライフスタイルに合わせて、
順序よく料理のチカラや考え方を上げていくプログラムが
整っています。