「 ダンドリ 」 一覧

【受講生の変化】山下さんの言うとおりにダンドリを組んでると、 朝の時間が全然違ってくるんです。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理講座「お父さん食堂」 料理のパーソナルトレーナー 山下としあきです。 朝15分でお弁当を作るためには、 ダンドリを身につけないといけま ...

お弁当に冷凍惣菜を使う人は、読んでくださいね。

あなたは、お弁当に冷凍惣菜を使うことが多くないですか?便利ですよね。いろんなおかずが簡単にできてしまうので。。。冷凍のままを、そのままお弁当箱に入れるだけで、きれいで美味しいお弁当が完成しちゃうんですから!!

【注意】”夏はとにかく料理時間がない”人が陥りやすい罠

今の時期の生徒さんのお悩みは、とにかく忙しくて、時間がない!とのことでした。夏は、特にそうですよね。しかも、外気の猛暑、室内の冷房で、身体もぐったり。。。。家に帰ると、やることいっぱい。お迎えに、子育てに、家事に、食事の支度に。。。

【受講生の変化と感想】その積み重ねでたくさんの気付きが得られ、 料理の腕があがっていくんだと、ものすごい納得しました。

オンライン料理教室では、4つのチカラ。1.食の基礎知識2、ダンドリ力3、発想力4.味付け力を身につけて、「和」を高める。深める。楽しむ。ことを学べます。と、お伝えしています。この4つのチカラって、日々の料理で積み重ねていけるんですよね。なので、コツコツとやっていくことで、自然に料理のチカラは、高まっていくんですけど、そのやり方を知らない。↓やり方を知らないから、意識しない。↓だから、料理のチカラが成長しない。という、悪循環におちいる方も、多いんですね~。

【お弁当梅雨対策】〇〇の多い野菜は、要注意です!!

今日も梅雨のお弁当対策の話です^^先日、水気の多いものは、痛みやすいので、注意してくださいね~。お伝えしましたね。かぼちゃやじゃがいもの煮物などなど。今日は、それと同じ理由(水気が多い)で注意するものがあります。

【梅雨のお弁当対策】知っておきたい、たまご料理への注意点。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 今日もお弁当の梅雨対策のお話です^^ 朝バタバタしながらお弁当を作っているお母さんには、知ってお ...

頭を切り替えると、バタバタ料理から解放される。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 GW真っ只中。令和2日目。 山下家は、家族デイ。 山にある公園に行って、サイクリングしてきました ...

【募集開始】お弁当を朝15分で作る方法

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 いよいよ令和が始まりました^^ 令和元日、あなたは、どのように過ごされましたか? ボクは、シゴト ...

【お弁当マップ】5色の魅力とは?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。   今日からGWが始まりましたが、 あなたは、いかがお過ごしでしょうか? ボクは、娘の ...

【お弁当マップ】なぜ5色なの?

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 お弁当マップの話の続きです。 お弁当を5色で構成を考えると 楽ですよ~。 と、お伝えしています。 ...

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