脱レシピで無添加な食生活に変わり家庭の味・お母さんの味が確立できる

和の食アカデミー（オンライン料理教室）

ゆあん焼き

: ぶりのゆあん焼きと梅にんじん

2023/6/6 おせち, ぶり, ゆあん焼き, 梅にんじん

料理人が教えるぶりのゆあん焼きと梅にんじん ⁡ まずは、ぶりの下処理。切り身を、ささっと水で洗って、よく水気をふき取り、うす塩を振って、一晩置いておきます。魚の臭みを抜くためで ...

: ２０１８年、お世話になりました（おせち、完結。）

2018/12/31 いもきんとん, お正月, くわい, ごぼう, ぶり, ゆあん焼き, 人日の節句, 仕込み, 伊達巻, 年越しそば, 我が家の日々, 揚げ煮, 昆布巻き, 梅にんじん, 煮物, 煮豆, 紅白なます, 黒豆

こんばんは。「和の食アカデミー」山下です。我が家は、年越し瓦そばで〆ました。。家族とゆっくりと食卓を囲める幸せをかみ締めております。。今年に起業して、えっちらおっちらと何とかやって ...