これだけでほとんどの和食が作れちゃう。
つゆっこ。
家庭で手作りできる、安心の無添加な、
和の食アカデミーオリジナルの万能つゆです。
作り方は、料理教室にてお伝えしています。
そのつゆっこを使ったレシピ＃１
ちりめんごぼう
材料
・輪切りごぼう
・ちりめんじゃこ
・少しの油
・白ごま
・山椒粉
作り方
１．輪切りごぼうを少しの油で炒めます。
２．ちりめんじゃこを炒めます。
３．和食つゆ２ 水１の割合で味付けします。
４．しっとりと味がからんだら火を止めます。
５．白ごま、山椒粉を振ったら完成です。
ウチの奥さんが好きなこの料理。
おにぎり、お茶漬け、お弁当に使えます。
豆腐の上にのせても美味しいですよ。
是非、お試しくださいね(＾▽＾)/